トップスは１９６４年東京の赤坂、旧TBS会館内にオープンしました。アメリカンスタイルのレストラン「Top's」にはじまり、チョコレートケーキはそのレストランのデザート用として誕生しました。その後、店内でお召上がりになられたお客様からお持ち帰りのご希望を数多く頂いたのをきっかけに店頭での販売を始め、現在の「トップスのケーキ」に至っております。