"Tamaya(たまや)"は、今から120年前、明治 36 年に初代店主が愛媛県今治市に"玉屋菓子舗"という和菓子屋として創業。
その後、パティシエでもあった3代目店主がかき氷の販売を開始いたしました。
Tamaya のかき氷は、玉屋「秘伝の蜜」とパティシエの卓越した技術で削られた氷を独自の製法で仕上げる。まるでジェラートのようなかき氷となっております。

断トツの人気、ロングセラーの看板メニュー「ミルクセーキ」は、濃厚なミルクの味と、口の中で淡雪のように消えて 無くなるふわふわの食感で、そのひと味違うかき氷は地元今治の名物となっており、他では味わえないかき氷です。