「菓子創りに専念する頑固な職人達の作品を皆様にお届けしたい・」という想いから「がんこ職人」は生まれました。職人達には独特の技と誇りがあり、作り出される作品にその個性が表れます。職人の”がんこ”な想いを感じてください。