2026年度和洋酒売場宣伝販売会日程(1月)

12/25(木)～2026年1/6(火)　岩の井(千葉県)
蔵の仕込み水は海岸に近いため地下水が貝殻層を通り、日本国内でも硬度の高い水です。カルシウムやマグネシウムが多いと養分が多く、発酵が旺盛します。この硬度の高い水を使用し、『山廃酛』で仕込みをすることで、旨味のある濃厚で酸味のしっかりとしたお酒になります。米の旨味を引き出すために『山廃仕込み』にこだわり、全体の仕込み量の3分の2以上を『山廃仕込み』で醸しています。大吟醸を除けばほとんどを千葉県産にこだわっている酒造です。こだわりの1品ぜひお試しください。

1/8(木)～13(火)　鯉川(山形県)
創業は1725年。幻の米「亀の尾」発祥の地にある、鯉川酒造。地元米をはじめ、山形県の地元産原料にこだわって日本酒造りをしています。「純米燗酒」(読んで字のごとく、「燗酒にしても美味しい純米酒」のこと)という言葉を大切に、米・米麹・水だけを材料に「燗でも旨い、純米酒」を醸し続けています。鯉川が追求するのは、米本来の旨味を丁寧に引き出した、キレのある熟成純米酒。スッキリとした旨辛口が、お料理の美味しさを引き立てます。ぜひお試しください。

1/15(木)～20(火)　花の井(茨城県)
1782年創業。花の井は茨城県産の米と筑波山水系の伏流水を使用した純米酒です。穏やかな香りで，純米酒特有のしっかりとした味わいで，味付けの強い料理にも負けない辛口酒を作っています。伝統を守るとともに進取の精神で真摯に酒を造り販売しています。日本酒の味は千差万別。同じ味の銘柄は一つとして存在しません。そんな星の数ほどある選択肢の中で、とにかくお客様に心の底から「おいしい」と言っていただける味を目指します。

1/22(木)～27(火)　天穏(島根県)
1871年創業。天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70%の純米酒でも吟醸造りを行い、冷から燗、幅広い温度帯で楽しむことができます。
料理や気分に合わせて酒を冷やしたり温めるするとより料理との親和性が高くなる食中酒です。お試しください。

1/29(木)～2/4(水)　土佐鶴(高知県)
創業は1773年。土佐鶴は室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあります。酒造の井戸から汲み上げる仕込み水は軟水に属し、バランスよく含まれたミネラルが酵母に健全で強い発酵を促します。原料米は、淡麗な酒を醸す高知県産米から吟醸に最適な酒造好適米『兵庫 山田錦』まで目的に応じて幅広く使用し、厳選して精米します。酒質を特徴づける酵母も柔軟に使い分けています。創業以来二百有余年の変わらぬ美味しさ。今宵は夢誘う土佐鶴をどうぞ。

休業日のお知らせ：2026年1/1(木・祝)・2(金)
[新春の営業時間] ※営業時間は変更となる場合がございます。
2026年1/3(土)：午前9時30分～午後7時
2026年1/4(日)：午前10時～午後7時