本物づくりを追求する「えくぼ屋」は製品すべてに国内産米を100%使用しています。
職人の技と鋭い感性で、米の蒸し方、生地の乾燥時間、焼き加減等を日々調整し、一枚一枚真心を込めて焼き上げた自然な風味は、まさに「えくぼ屋」ならではの味わいです。
毎月8のつく日には、良品とこわれを選別せずに袋詰めしたお買得商品「無撰別」の販売会も行っております。ぜひお立ち寄りください。