東武百貨店 1月15日（日）から始まる「紅ほっぺスイーツフェア」！

1月15日（日）から始まる「紅ほっぺスイーツフェア」！2012年1月7日(土曜日) 15時52分

2012年がスタートいたしました！

みなさまは、どのようなお正月をお過ごしになりましたか？
　

私の場合は、良い年になるようにとの願いを込めて

毎年恒例の「縁起」担ぎをしまくりました。
　

初詣やら七福神巡りはもちろん、

縁起の良い“おせち”をたらふくいただいて、

縁起の良い名前の“祝い酒”で杯を交わして、

お正月限定の“縁起菓子”で一服…という具合。

（後半は、いささか食べることだらけのような気もしますが…）

気持ちの問題とは思いますが、楽しいこと、美味しいもので

運が良くなれば、それに越したことはない！！

とやって来たのは…スパイスで1月15日からスタートする

「紅ほっぺスイーツフェア」のマスコミ発表会です。

もっと、もっと運気を上げたいなぁ～と思っていた(欲深い)私に友達が

「イチゴは“はじまり”に関するチャンスを呼び込んでくれる食べ物らしい」

という話を聞かせてくれました。

そんな時に、グッドタイミング！で飛び込んできたのが、

これは、静岡産のいちご「紅ほっぺ」を使用したスイーツが

スパイスの45店舗で食べられるという企画のマスコミ発表会。

こりゃあ見逃せないと鼻息荒く会場にやってきました。

“紅ほっぺ”という品種は“いちご大国”静岡を代表する大人気の品種。

私も、会場で試食用に配られている“紅ほっぺ”をパクリといただいたのですが、

大粒なのはもちろん、甘さと酸味のバランスが良くて、とにかくジューシー！

甘いだけ、酸っぱいだけ…のイチゴとは一線を画した

いちご“らしさ”溢れる実力派なんです。

そんな“紅ほっぺ”の魅力にインスパイアされたスパイスの料理長と

食に関する豊富な知識ばかりか「スイーツといえば私たち！」と

意気込んで企画に賛同してくれた5つの大学の女子大生が

タッグを組んで、“紅ほっぺスイーツ”を創作してくれたんですって！

発表会では料理長と女子大生が開発秘話などをお話してくれました。

ちなみに、こうやって女子大生とスパイスがコラボして

メニュー開発にあたる企画は2005年から行われているそう。

今でこそ、産学連携のメニュー開発は他の企業でも目にしますが

スパイスでは長年、取り組まれていてスゴイ！！

マスコミ発表会とあって報道関係の方々が多く詰め掛けていました。

そんな盛り上がる会場を脇の方からこっそりと写真を撮影。

というか…あまりの取材の熱気に押された私、

ビビってしまい正面から撮影を断念したというのが真相。

きっとフェアが始まったら、さまざまなTV番組や情報誌などで

取り上げられるんだろうなぁ。それも楽しみです。

さて、“食”に関するマスコミ発表会ですから、来場された方には

実際に“紅ほっぺスイーツ”を試食いただかなくてはなりません。

45店舗47品のなかからチョイスされたメニューが

次々と会場に運ばれてきて、料理長たちの手でサーブされていきます。

限られた店舗ではありますが、料理長たちが来場されるので

普段は厨房で陣頭指揮をとる方々から直にお話を聞けるのも

マスコミ発表会ならでは。チャンスとばかりに私も取材を開始。

…といいたいところですが、マスコミや関係者の方々で混雑する会場。

食べたい“紅ほっぺスイーツ”が売り切れてしまうのではと焦り、

取材はしばし忘れて、狙っていたスイーツめがけて走ります。

会場にいらしたマスコミの方々や関係女子大生の

食べっぷりと笑顔をご覧いただければ一目瞭然なのですが

どのお店の“紅ほっぺスイーツ”も美味しい！！！

まず、“紅ほっぺ”の真っ赤なビジュアルに刺激されてから

ひと口いただくと、どれも“ほほ～ぅ”と唸りたくなるような、

“紅ほっぺ”の特徴が最大限に活かされた味に仕上がっています。

47品全てをご覧いただきたいのですが、ブログの都合上

私が独断と偏見で選ばせていただいた代表スイーツをご紹介！

まずは、スパイスの13階にある和食の「橙家（だいだいや）」さん。

・紅ほっぺ苺のミルフィーユぜんざい
(単品)735円(ドリンクセット)1,000円
　※午後4時以降別途サービス料10％が掛かります。

淡いピンクの雪を積もらせたような器の上にイチゴが飾られています。

マスカルポーネチーズ×生クリームにいちごピューレを加えた

特製クリームの中に隠されているのは、なんとビックリの

スポンジ、あんこ、白玉！！見た目じゃ想像できない！！

和と洋の隠れたコラボレーション。

スプーンを入れるのが楽しみな一品です。

15階にある宮崎牛の名店「銀座高尾」さんでも、

素敵なコラボが美味しく実ったスイーツがありました。

・紅ほっぺのどらやき風いちごシャーベット添え
(単品)840円
(ドリンクセット)1,050円
※別途サービス料10％が掛かります。

どらやきの皮の上に乗せられているのは、

あんこ、生クリーム、たっぷりの“紅ほっぺ”たち。

求肥のもちもちっとした食感まで楽しめるのは、なんとも贅沢。

和菓子の雄“どらやき”にフルーツと生クリームを加えた

和洋のスイーツをいいとこどり！

年代を問わずに人気が出そうですね。

ビジュアルにビックリさせられるスイーツがあるのは、

12階にある富山から上陸したラーメン店の

「富山ブラック麺家いろは」さん。

・いろは特製ブラック杏仁豆腐ヒアロジュレ添え
(単品)300円
(ハーブティーセット)450円

黒く見えるのは、なんと仰天の杏仁豆腐。

富山ブラックのラーメンは“スープが黒い”のが特徴。

黒いラーメンに黒いスイーツとそれを飾る“紅ほっぺ”。

数ある“紅ほっぺスイーツ”の中でもインパクトはピカイチです！

特製の杏仁豆腐にはイソフラボンがたっぷり。

これまたヒアルロン酸が豊富なヒアロジュレ、

紅ほっぺのビタミンCとともにいただけば、

女性に嬉しい栄養素がたっぷり摂取できちゃう仕組みとか！

これで単品300円は、食べなきゃ後悔しちゃうかも。

15階にある「京懐石美濃吉」さんでは

スイーツの概念を超えた一品を発見いたしました。

・紅ほっぺと京野菜のスイーツヨーグルトあんみつ仕立て
(単品)840円
(セット)1,050円

一見すると、果実たっぷりのフルーツボウル？といった感じ。

しかし、よ～くご覧ください。

“紅ほっぺ”以外は、「お野菜」なんですよ。

京人参、ブロッコリー、トマト、海老芋、甘湯葉などなど…

“紅ほっぺ”×野菜を取りまとめるのは、上からかける

“紅ほっぺ”と豆乳＆ヨーグルトのソース。

一風変わったあんみつは、

紅ほっぺスイーツフェアでしか食べられない！

ご紹介した以外にも、期待度200％

満足度300％のスイーツ達がスパイスでお待ちしています！

いつもはスイーツは食べないんだよなぁ～とおっしゃる方や

男性にも、ぜひぜひ食べていただきたい！

最後に、会場にいらしていた

“紅ほっぺ”みたいに笑顔がキュートな「静岡いちご娘」のおふたりと

アイデア溢れる企画を次々と生み出す我らがスパイスの吉田部長と

記念撮影をさせていただきました！！

静岡いちご娘のおふたりも吉田部長も

しっかりと“紅ほっぺスイーツ”を試食されていました。

美味しいスイーツを食べた後なのでみんなご機嫌です。

さぁ、みなさまも “紅ほっぺスイーツ”で

2012年の笑顔を輝かせませんか？

スパイスがお待ちしていますよ！！

■今回ご紹介したフェアはこちら
「紅ほっぺスイーツフェア」
1月15日（日）～3月7日（水）まで

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