• 和菓子

大藩加賀の歩みとともに390年。森八は、加賀藩御用菓子司として菓子づくり一筋に歩み続けてまいりました。日本三大銘菓のひとつ「長生殿」をはじめ、加賀金沢の菓子文化を今に伝えます。