東武百貨店 船橋店

6F イベントプラザ

<予告>船橋コーヒーフェスティバル 2018

イベント一覧

  • 船橋コーヒーフェスティバル
  • 6F イベントプラザ
会期
2018年11月22日(木)~27日(火)
午前10時~午後7時30分 ※最終日は午後6時閉場
※ラストオーダー閉場時間の30分前 ※店舗により出店期間が異なります。 




コーヒーパスポート「自慢のコーヒーを飲み比べよう」

  • 会場内のお好きな店舗でオススメのコーヒーが飲めるパスポート(回数券)。
    ご家族でシェアしても、毎日 1杯ずつでも期間中ずっと有効です。
    6杯
    1,500円(前売1,300円)
    12杯
    2,800円(前売2,500円)
    ■販売場所:6階 イベントプラザ
    ※ラテ等1杯で2杯分でカウントする商品もございます。

  • [数量限定]
    6杯(飲み比べ用カップ付き)
    2,200円(前売2,000円)
    12杯(飲み比べ用カップ付き)
    3,500円(前売3,200円)

  • お得な前売り価格で購入方法
    1.コーヒーパスポート事前販売会 11/15(木)~21(水)
    東武百貨店船橋店6階イベントプラザ
    午前10時~午後7時30分
    ※最終日は午後16:00まで

    2.参加各店舗での販売(11月初旬~)
    ※詳しくは各店舗にお問合せ下さい。


コーヒーパスポート HP事前予約
こちらにご登録頂きますと当日会場で、お得な前売り価格でお買い求め頂きます。
※当日会場でお支払い下さいませ。
※飲み比べ用カップ付きは承っておりません。
※予約受付は11月22日(木)午前8時まで



EVENT


11/22(木) 午後3時

コーヒーの淹れ方講座
  • 誰でも美味しく淹れられるという「4:6」メッソドをわかりやすく解説。
    細かい知識は一切不要の初心者向け講座をワークショップ形式で開催。


11/23(金)・24(土) 2日間限定

コーヒーミル実演販売会 by東急ハンズ新宿店
  • コーヒーミルだけに特化した、2日間限りの実演販売会。
    始めてミルを購入する方から、本格的なバリスタが用まで、様々なタイプのミルが大集合。


11/23(金) 午前11時~正午

世界最高峰のコーヒー豆カッピング体験
  • 今や最高のコーヒーとはゲイシャ種に代表されるような品種だけではなく、収穫後のコーヒーチェリーの発酵をコントロールすることで、味や香りが決まります。
    今回は、実際にコーヒー産地でコーヒーの生豆を買い付けをする際にコーヒー豆の味や香りを評価するカッピング(ワインでいうテイスティング)を皆様に体験して頂きます。

  • ●参加費:1,000円
    ●講師:Philocoffea 長崎
    ※人数に限りがございます。


11/23(金) 午後4時~5時30分

「コーヒーカクテルタイム」

コーヒーには柑橘やベリーと全く同じ成分が含まれているってご存知ですか?
その明るい酸を利用してカクテルの材料にコーヒーを使ってカクテルにしました。
今までコーヒーカクテルと言えばミルクの入ったあまいものを想像するかもしれませんが、今回は爽やかで、お酒が引き立たせるような全く新しいスタイルのカクテルをご用意いたします。

  • ●参加費:2,000円(※おひとり3杯まで)
    ●講師:Philocoffea 宮本
    ※イベント内容は変更の可能性がございます。
    ※アルコールの提供になりますので、20歳以上の方のみご参加頂けます。
    ※お車・オートバイなどを運転されるお客様の飲酒はご遠慮いただいております。


11/24(土) 午前11時・午後3時

「世界チャンピオンのバリスタパフォーマンス」
  • ブリュワーズカップチャンピオンの粕谷氏が今年挑戦したジャパンバリスタチャンピオンシップで披露したパフォーマンスを再現致します。
    ●観覧無料
    ※混雑時はご入場を制限させて頂く場合がございます。

    【各回4名様限定】
    粕谷バリスタの淹れたコーヒーが実際に飲める最前列のスペシャルシート。
    ●参加費 3,000円(3杯)


    ご予約はこちらから
    11/24(土) 午前11時

    ご予約はこちらから
    11/24(土) 午後3時

    ※6階イベントプラザ会場に開始15分前にお越しくださいませ。

「世界チャンピオンの新たな挑戦」
バリスタの大会には現在大きく2つの大会があります。
一つはマシンを使わない、家庭でも実践可能な道具を使ったブリュワーズカップ。
粕谷氏は2016年の大会で世界チャンピオンに輝きました。
そしてもう一つの大会が本格的なエスプレッソマシンを使ったバリスタチャンピオンシップです。
こちらの日本人世界チャンピオンは過去1名(2014年 井崎英典氏)のみで、両方の大会でチャンピオンタイトルを持っているバリスタは全世界でも存在しません。
粕谷氏は2018年から2つ目のタイトルを狙いに始動しました。
残念ながら9月のジャパンバリスタチャンピオンシップ準決勝大会で敗退してしましましたが、今回はこの準決勝で披露された大会でのパフォーマンスをお客様に体験して頂きます。
実際の大会では15分間で選んだコーヒーにまつわるストーリーを語り、3つのドリンク「エスプレッソ・ミルクBEVERAGE(カフェラテ)・SIGNATURE BEVERAGE(アルコールを使わない創作ドリンク)」を提供します。
今回のイベントでは時間を40分間に拡大して実際の大会のパフォーマンスを、粕谷氏のプレゼンと合わせてお楽しみ頂きます。

11/25(日) 午前11時・午後3時

「シュトーレンの楽しみ方」
  • クリスマスシーズンに楽しむ方が増えてきているシュトーレン。
    知っているようでよく分からないシュトーレンの魅力をお伝えするトークショー。
    シュトーレンの美味しい食べ方やコーヒーとのペアリングをご紹介します。
    ●所要時間:約60分
    ●参加費:無料
    ●講師:ベーカリーハイジ 宮下・Philocoffea 梶
    ※混雑時には整理券の配布・ご入場を制限させて頂く場合がございます。


11/26(月) 午前11時・午後2時

「ラテアートパフォーマンス」
  • 近年インスタなどでも人気のラテアート。
    ねこや来年の干支の「亥」などをショー形式で描きます。
    ●所要時間:約30分
    ●参加費:無料
    ●講師:Warm Heart Coffee山﨑
    ※混雑時にはご入場を制限させて頂く場合がございます。


11/27(火) 午前11時・午後2時

エアロプレスパフォーマンス
  • トップバリスタも注目の「エアロプレス」。
    今回は使い方を皆様の前で披露致します。
    これであなたのご自宅でも簡単にプロの味をお楽しみいただけます。
    ●所要時間:約30分
    ●参加費:無料
    ●講師:Warm Heart Coffee山﨑
    ※混雑時にはご入場を制限させて頂く場合がございます。





COFFEE

コーヒーショップのご紹介



  • 【船橋/本町】PHILOCOFFEA ROASTERY & LABORATORY

    「コーヒーをあらゆるところに届ける」をテーマに船橋珈琲タウン計画発起人 梶氏とワールドブリュワーズチャンピオン 粕谷氏がプロデューするショップ。

  • 【船橋/本町】アダチコーヒー

    ご注文を頂いてからお客様の好みに合わせて焙煎する、"焼きたて"の新鮮なコーヒー豆を販売している珈琲焙煎専門店。

  • 【船橋/坪井東】Warm Heart Coffee

    日本のトップバリスタの中でも話題のエアロプレスを使った抽出方法で入れる究極の贅沢水出しのアイスコーヒーをお楽しみください。

  • 【船橋/本町】Coffee&Canzume Bar YuBel

    ハンドドリップとコーヒーハイボール、コーヒーワイン、日本酒コーヒーなどのアルコールを使ったコーヒーカクテルが自慢です。

前半:11/22(木)-24(土)のみ出店


  • 【船橋/本町】SPROUT COFFEE STAND

    船橋駅から徒歩3分の路地裏に位置し、老若男女が気軽に集まるコーヒースタンド。

  • 【船橋/海神】竜と月

    木の温もりを感じながらゆったりとした時間を過ごして頂ける空間で、香り高いサイフォンコーヒーや水出しアイスコーヒーなど丁寧に淹れています。

  • 【習志野/津田沼】BROWN SOUND COFFEE

    BROWN SOUND COFFEE とはお客様を暖かく包み込むコーヒー何気ない日常を少し特別に感じて頂けるようなひと時を、コーヒーを通してご提供します。

  • 【船橋/西船橋】kakuya coffee stand

    たくさんの人と日々すれちがう。
    すれちがうだけだった人と人が"珈琲"というツールで出会う。

  • 【市川/南八幡】かんぶつとコーヒーのお店 まるに商店

    かんぶつの食料品店とスタンドカフェを併設したお店です。
    無添加ナッツや砂糖不使用ドライフルーツは自社内で包装・製造しております。

  • 【花見川/朝日ヶ丘】aconacoffee

    千葉を中心にラテアートで活動しています。
    一杯のラテアートで、いっぱいの幸せを。あなただけの、特別な一杯をお楽しみください。

後半:11/25(日)-27(火)のみ出店


  • 【八千代/八千代台東】自家焙煎珈琲Cafeふくろう

    『いつもそこにある、街の"珈琲屋"』。
    "おいしい珈琲"とは「甘味があって、キレがあり、冷めても美味い珈琲」のこと。

  • 【船橋/三山】
    Hatch Coffee Roastery

    「おうちコーヒー、楽しもう。」をコンセプトに、香味バリエーション豊かな豆を常時十数種類展開。
    木の温もりと心地よい音楽が流れる空間です。

  • 【習志野/大久保】Cafe The World

    ラテアート世界大会出場したバリスタとパティシエの小さなお店です。

     

  • 【船橋・市川周辺】COFEEE STAND BEAT BEANS

    コーヒースタンドバイクによる移動CAFÉ

  • 【稲毛/緑町】純喫茶シノダ

    情報ありき、知識ありきではなく、コーヒーそのものを感覚的に楽しめないかと考えた自家焙煎の喫茶店です。

  • 【八街/榎戸】
    カフェ&ダイニング シーズニングテーブル

    亀のマークがかわいい
    カフェダイニングです。
    こだわりのコーヒーとイタリアンベースの多国籍料理が味わえるお店です。

     




FOOD

コーヒーとご一緒にどうぞ


  • 【船橋/海神】8days Cereal

    "Everyday is a newday" 皆様の毎日が新鮮で素晴らしい日になりますようにという願いをこめてオリジナルのホームメイドシリアルを製造・販売をしているシリアル専門店。

  • 【船橋/本町】アジアンバルmae963

    アジアン創作料理の専門店。
    今回はコーヒーフェスティバル限定のコーヒーガパオのピタパンや、コーヒー香る新感覚ラーメンをご用意してお待ちしております。

  • 【白井/冨士】ベーカリーハイジ

    北海道小麦、天然酵母のパン店です。
    月曜日はコッペパン専門の日。
    火曜から日曜は調理パン・菓子パンなど、毎日おいしいパンを焼いています。

  • 【船橋/海神】菓子工房 アントレ

    出来立て新鮮、季節感と地元を大切にするをテーマの洋菓子屋。
    高木シェフとPHILOCOFFEAの梶氏のコラボレーション作品で今年も皆様を驚かせるような商品を創り上げます!

    ※数量限定品になります。
    ※PHILOCOFFEAブースでの販売になります。

  • キモズハワイ

    ハワイ名物のマラサダや、ポップコーンなどコーヒーに合うスイーツです。

  • 【船橋/アンデルセン公園】アルトポンテ

    地元の牧場直送の牛乳を使った手作りジェラートです。
    牛乳本来の風味を活かした後味スッキリのジェラートは、コーヒーとの相性も抜群です。

  • 前半:11/22(木)-24(土)のみ出店

    【船橋/松が丘】御菓子司 扇屋

    小さな和菓子の中に自然の風物や季節を思い浮かべ味わって頂ける事を願い、移り行く日本の四季の美しさ、繊細さをお菓子に表現し「見て綺麗で、食べて美味しい和菓子を」という思いでお菓子作りをしています。

  • 後半:11/25(日)-27(火)のみ出店

    【船橋/習志野台】ケーキとパンのお店ソレイユ

    パングランプリ東京2017でグランプリ獲得!
    日本一になった『シュトーレン・オ・シンフォニー』はケーキとパンの両方をフランスで修業したシェフにしか創れない至極の一品。
    スパイスとフルーツの織り成す香りのシンフォニーをお楽しみください。




GOODS

美味しいコーヒーをご自宅でも


  • FBCインターナショナル

    美味しいコーヒーを入れるためには欠かせない備品等を国内外問わず取り扱っております。
    今回はその中でもご家庭でご利用いただけるものをご用意いたしました。


  • IKEA Tokyo-Bay

    美味しいコーヒーを淹れる為のグッズや、スウェーデンのお菓子をお楽しみ下さい。


詳しい店舗紹介はこちら
http://coffee-town.jp/coffee-fes2018/p-287
船橋コーヒータウン化計画HP -参加店舗のご紹介-


【協賛企業】
有限会社カフェグッズ 株式会社ケーアイ
タカナシ乳業株式会社 HARIO株式会社



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